印度历史悠久，遗产丰富。市场和小贩文化是一朵奇葩。

不要瞧不起印度小贩

根据印度当局的统计数据，印度大约有1000万小贩，而这个大都市是小贩集中的地方。据统计，在拥有数千万人口的超级城市新德里，有多达350000名街头小贩。在财富严重分化的印度，贫困已经把大量的人从农村推到了印度的大城市，创业成本低、文化要求低的小贩几乎自然成为这些城市居民的第一职业选择。

不要低估印度小贩，零售业支撑了印度的大部分生意，许多国际超市，比如沃尔玛和家乐福，在印度都很难找到。印度的小商贩和他们自己的组织--印度街头小贩全国联合会(National Federation Of Street Hawkers Of India)--也把试图驱逐英联邦运动会摊贩的德里市政府带到了最高法院，并最终获胜，推动推出了"印度街头小贩法"(India Street Hawker Act)。所以不要瞧不起印度小贩。尽管他们的教育水平很低，但他们也"被命令"设立摊档。

新德里大使馆附近有一个Salagini市场，人们喜欢称之为"小市场"。但这个市场一点也不小，事实上，这是首都地区最大的市场，有人说有三千多家小商贩。但是，当你在一个仍然找不到出口的曲折市场中度过半天的时候，你会严重怀疑3000这个数字太保守，不应该包括许多利用所有可用空间的无证摊档。提交人亲眼所见，在"城管"队伍到来之前，许多摊贩抱着棍子逃走了。

许多卖主都有艺术家的潜力

印度的许多小贩都有艺术家的潜力，因为他们的摊位布局和商品摆放都是艺术的。即使是出售水果和蔬菜的小摊子，小贩也会整齐地摆放不同颜色的商品(如图所示)，并非常注重配色，这样人们就可以看到过去令人赏心悦目的感觉，并有购买的欲望。红西红柿、紫洋葱、青椒都摆放整齐，无论是圆的还是薄的，都充分展示了美国的颜色和形状。更不用说卖莎丽或红床单的五颜六色的摊位了，它们的排列更加精美。

穆斯林聚居区的切蛋糕图案丰富而明亮，就像一幅新布置的山水画。这里也有食物摊、色彩鲜艳的油炸扎洛比、装饰着藏红花和罗勒叶的拉杜球、扇形塞缪萨。反过来，对食客来说，"诱惑"。

各种各样的集市

在印度的大城市里，小贩随处可见，各具特色的市场五花八门。可以说，只有你不能期待的东西，没有什么是印度所不能做的。在老德里月光街，有一个著名的香料市场，几条街上到处都是麻袋、麻袋或香料罐，空气中弥漫着芬芳，以至于在市场走了几个小时后，鼻子似乎仍然散发着一股香料的味道。

加尔各答呼拉桥下的马利克花市也是人所共知的地方，许多游客早上都会到桥尾拍花，里面满是黄金和橙色，据说是印度最大的万寿菊集散地。每天早上3点，有2000多个小贩带着鲜花来到这里，打开了一天中的喧嚣，整个市场已经变成了鲜花的海洋。

孟买的Zafri Grand Bazza虽然普通，但却是印度历史最悠久、规模最大的黄金市场，在印度各地有数千家小商店和一半的黄金成交量。在妈妈·巴德韦神庙附近也有一个手镯市场，口号是：无论你穿什么衣服，带什么东西，你都能找到合适的手镯和配饰。

可以说，市场和商贩已经成为世界观察了解印度的窗口，在那里你可以体验到数千年印度文化的沉淀，并观察现代印度的城市化进程。